珍珠拔與水晶拔之特性與栽培管理 謝鴻業 前 言 新品種或新技術的開發常常會對產業產生深遠的影響，近年來" 珍珠拔"與"水晶拔"的推出對番石榴產業的影響，就是一個很好的例子。 七十年代初期，"泰國拔"以其果實碩大、果肉脆的特點，使得番石榴栽培面積大增。後因農友普遍不重視栽培管理，使得一般人對" 泰國拔"抱持著果實大但品質差的觀念，其盛況也只是曇花一現，之後雖有其它品種如"二十世紀拔"之推出，但對產業並無顯著影響。一般消費者多認為番石榴是"粗俗"水果，這種看法直到八十年代"珍珠拔"的出現，消費者的觀念才有所改變。八十三年至今短短數年間，由於市場反應良好，許多農友紛紛更新改種此一品種，也使得栽培面積再度攀升。 珍珠拔與水晶拔特性介紹 "珍珠拔"是現已移民加拿大的種苗商 陳玉盞 先生所選育出。七十八、九年間剛推出時並不太受果農歡迎，主要是夏季高溫多雨期間，果實比"泰國拔"和"二十世紀拔"容易軟、脆度較差的緣故，但因果肉細緻、糖度及風味均比"泰國拔"及"二十世紀拔"佳，後漸為消費者所接受。加上栽培管理較省工，栽培面積年年增加，目前已經是南部地區主要栽培品種了。 另值得一提的是"水晶拔"。水晶拔是民國八十年，高雄縣燕巢鄉董建銘及賴錫堯農友無意中從砍除的泰國拔殘株所萌發的新稍所發現。其所結果實種籽極少，有別於由國外引進或國內自然變異的無子番石榴品種 (系)。水晶拔種籽少、果肉厚、質脆，自然著果率較無子番石榴高。由於新奇且量少，在台北果菜批發市場批發價格屢創新高，但價格也因品質好壞價差極大。在剛推出時雖曾風行一時，但由於品質差異大，栽培管理較費工，技術性較高，栽種者並不算多。 珍珠拔與水晶拔之栽培管理 多數農友選擇品種種植時，多數資訊來自種苗業者、水果販、果菜批發市場價格或是農友口耳相傳，其所獲得的資訊並不完整或全然正確。有些農友盲目追求新品種，對不同品種的栽培管理方法和市場資訊反倒不太注重。一個好的品種如果沒有正確的栽培管理方法以充分發揮它的特性；不依市場需求進行調節產期，那也只有羨慕別人賣得好價錢的份。夏季高溫果實易軟，二至五月間果肉較薄，春秋季果實品質較秋冬季不穩定，且品質普遍較差。 "水晶拔"果實大小差異大，果柄與果臍間果肉糖度相差極顯著，果柄處淡而無味，消費者也多不喜愛大果。"水晶拔"因籽少、肉厚、質脆，夏季品質亦不差. ======================================================================
水晶拔的出處在網路上有很多不同的說法,但這才是最正確的.因為將這個品種固定後第一區的試驗種植區就選在我們家一塊大馬路旁的農地,第一年的肥料還是肥料商無償貢獻的,所以種植的方法和肥料的比例,很多都是我家老爺和農試所一起實驗出來的.
目前董建銘已完全不種芭樂了,而賴錫堯目前是虹園的理事主席,我家老爺還是堅持在芭樂的專業種植領域內.
